voedsel

5 gerechten gemaakt van biologisch geteelde groenten

door
stainless steel fork and knife on white ceramic plate

Hier zijn vijf heerlijke recepten: Geroosterde Groenten met Kruiden: Ingrediënten: biologische wortelen, biologische aardappelen, biologische rode ui, biologische paprika, biologische courgette, olijfolie, zout, peper, rozemarijn, tijm. Instructies: Snijd de groenten in hapklare stukken, meng met olijfolie, kruiden, zout en peper. Rooster in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze zacht en goudbruin zijn. Quinoa Salade … Lees meer

Lokale Voedselinitiatieven en Voedselcoöperaties in Nederland

door
person in gray hoodie holding red and white box

Een Verdieping van de Lokale Economie en Gemeenschap In Nederland, een land dat vooroploopt in agrarische innovatie en duurzaamheid, winnen lokale voedselinitiatieven en voedselcoöperaties steeds meer aan terrein. Deze beweging, die de korte keten tussen producent en consument centraal stelt, is niet alleen een antwoord op de groeiende vraag naar transparantie en duurzaamheid in de … Lees meer

Boerenmarkten in Nederland

door
green fruit

Een Verbinding tussen Boer en Consument In Nederland, waar duurzaamheid en lokale producten steeds belangrijker worden, spelen boerenmarkten een cruciale rol in de agrarische economie en de gemeenschap. Deze markten bieden niet alleen verse, lokale producten rechtstreeks van de boer aan de consument, maar versterken ook de lokale economie en bevorderen de sociale cohesie. Dit … Lees meer

De Transitie naar Eerlijke Voedselketens: Een Verkenning van de Sociaal-Economische Aspecten

door
assorted fruits on brown wooden rack

Duurzame en eerlijke voedselketens zijn essentieel voor een evenwichtige samenleving en planeet. Deze ketens streven naar minimale milieu-impact, eerlijke arbeidsomstandigheden en het tegengaan van voedselverspilling. In Nederland wordt op verschillende niveaus in de keten voedsel verspild, van huishoudens tot aan de landbouw, wat aanzienlijke uitdagingen met zich meebrengt. Supermarkten hebben een cruciale rol in het … Lees meer