Hier zijn vijf heerlijke recepten:
- Geroosterde Groenten met Kruiden:
- Ingrediënten: biologische wortelen, biologische aardappelen, biologische rode ui, biologische paprika, biologische courgette, olijfolie, zout, peper, rozemarijn, tijm.
- Instructies: Snijd de groenten in hapklare stukken, meng met olijfolie, kruiden, zout en peper. Rooster in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Quinoa Salade met Geroosterde Biologische Groenten:
- Ingrediënten: biologische quinoa, geroosterde biologische groenten (zoals pompoen, pastinaak, rode bietjes), biologische spinazie, feta kaas, citroensap, olijfolie, zout, peper.
- Instructies: Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Meng de geroosterde groenten met de quinoa, spinazie en verkruimelde feta. Besprenkel met citroensap en olijfolie, breng op smaak met zout en peper.
- Biologische Ratatouille:
- Ingrediënten: biologische aubergine, biologische courgette, biologische rode paprika, biologische tomaten, biologische ui, knoflook, olijfolie, tijm, rozemarijn, zout, peper.
- Instructies: Snijd alle groenten in plakjes. Bak de ui en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de rest van de groenten toe, samen met de kruiden. Laat sudderen tot alle groenten gaar zijn.
- Biologische Groentesoep:
- Ingrediënten: biologische wortelen, biologische selderij, biologische prei, biologische aardappelen, biologische ui, biologische knoflook, groentebouillon, olijfolie, zout, peper, verse peterselie.
- Instructies: Snijd alle groenten in blokjes. Bak de ui en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de rest van de groenten toe en bak kort. Voeg groentebouillon toe en laat sudderen tot alle groenten gaar zijn. Breng op smaak met zout, peper en verse peterselie.
- Biologische Groente Frittata:
- Ingrediënten: biologische eieren, biologische courgette, biologische rode paprika, biologische ui, biologische spinazie, Parmezaanse kaas, olijfolie, zout, peper.
- Instructies: Bak de ui en paprika in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de courgette en spinazie toe en bak kort. Klop de eieren los met zout, peper en geraspte Parmezaanse kaas. Giet het eimengsel over de groenten en bak in een oven tot de frittata stevig en goudbruin is.
Geniet van deze heerlijke gerechten met verse, biologische groenten!